A kozmetikai összetevők általában telítetlen komponenseket tartalmaznak, . antioxidánsokra van szükség az olajfázisban, hogy megakadályozzák a telítetlen komponensek oxidációját és a ranciát okozzák; A telítetlen struktúrákat tartalmazó hatóanyagok és tartósítószerek antioxidánsokra van szükségük, hogy megakadályozzák a romlást és elszíneződést . oxidáció (auto-oxidáció) a levegőben megsemmisíthetik az ízt, és a kellemetlen szagokat az oxigén különböző komponensekkel való reakciója okozhatjuk az ízben .}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}
Általában az aszkorbyl-palmitátot és a kelátképző szereket hozzáadhatjuk az antioxidánsok hatása érdekében . Az antioxidánsokat el kell osztani a vízfázisban, és az olajfázis . olajban oldódó komponensek szükségesek, és a vízben alkalmazott antioxidánsokhoz}}}}}}}}}}}}}}}}}}}}} komponenseket igényelnek. Tartalmazza: BHA, BHT (butilált hidroxitoluol), TBHQ (terc-butil-hidrokinon), tokoferol stb.